Pot roast е триумф на бавното печење – за неколку часа говедската потколеница омекнува меѓу зеленчукот и богатиот сок во нежни парчиња што речиси се раздвојуваат со виљушка.
1. Посоли ја говедската потколеница и во врело масло на умерено силен оган пропржи ја од сите страни до темнокафеава боја – запечената кора го дава длабокиот вкус; не ја задржува влагата затворена во месото.
2. Додај ги кромидот, морковите и коренот од целер исечени на коцки и пржи сè заедно неколку минути.
3. Вмешај го доматното пире, налеј го месниот бујон и додај ги ловоровите листови.
4. Поклопи и динстај на тивок оган (или во рерна на 150 °C) 2,5-3 часа додека месото не стане меко.
5. Во последниот час додај ги компирите исечени на коцки и вари ги заедно додека не омекнат. Додај бибер по вкус.
Совет: Од долгото, бавно динстање месото се распаѓа под виљушка – не брзај.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.