Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Pot roast je triumfem pomalé přípravy – hovězí kližka během několika hodin změkne mezi zeleninou a vydatnou šťávou na křehká sousta, která lze téměř dělit vidličkou.
1. Hovězí kližku osolíme a na rozpáleném oleji na středně silném až silném plameni opečeme ze všech stran do tmavohněda – to uzavře šťávu uvnitř a dodá hlubokou chuť.
2. Přidáme cibuli, mrkev a bulvový celer nakrájené na kostky a několik minut společně opékáme.
3. Vmícháme rajčatový protlak, zalijeme masovým vývarem a přidáme bobkové listy.
4. Přikryjeme a na mírném plameni (nebo v troubě při 150 °C) dusíme 2,5-3 hodiny, dokud maso nezkřehne.
5. Na poslední hodinu přidáme brambory nakrájené na kostky a společně uvaříme doměkka. Podle chuti opepříme.
Tip: Díky dlouhému pomalému dušení se maso rozpadá pod vidličkou – přípravu neuspěcháme.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.