Mae bara india-corn yn falchder euraidd, brau coginio De'r Unol Daleithiau – ei gyfrinach yw padell boeth iawn wedi'i chynhesu ymlaen llaw, sy'n rhoi crwst crensiog iddo.
1. Cynhesa'r ffwrn ymlaen llaw i 200 °C a rho badell haearn bwrw neu hambwrdd pobi bach ynddi gyda hanner y menyn, i gynhesu'r tun a'r braster yn drylwyr.
2. Mewn powlen, cymysga'r blawd india-corn â'r blawd gwenith, y powdr codi, y siwgr a'r halen.
3. Mewn cynhwysydd arall, cura'r wyau â'r llaeth a gweddill y menyn wedi'i doddi.
4. Arllwysa'r cymysgedd gwlyb i'r un sych a'i gymysgu'n gyflym, dim ond nes ei fod yn dod at ei gilydd – os byddi'n gorgymysgu, bydd yn drwm.
5. Arllwysa'r cymysgedd i'r tun poeth wedi'i iro – dylet ei glywed yn sisial; mae hyn yn rhoi'r crwst gwaelod crensiog.
6. Poba am 20-25 munud nes bod y pen yn euraidd a phicyn dannedd a roddir i mewn yn dod allan yn lân. Gweina'n gynnes â menyn.
Awgrym: Padell boeth wedi'i chynhesu ymlaen llaw yw'r gyfrinach i'r crwst gwaelod crensiog nodweddiadol – mae'n ardderchog gyda rhostiau.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.