Buka e misrit është krenaria e artë dhe e shkrifët e kuzhinës së jugut amerikan – sekreti është tigani i parangrohur shumë i nxehtë, që i jep një kore krokante.
1. Parangrohe furrën në 200 °C dhe vendos brenda një tigan gize ose një tavë të vogël me gjysmën e gjalpit, që forma dhe yndyra të nxehen mirë.
2. Në një tas përziej miellin e misrit me miellin e grurit, pluhurin pjekës, sheqerin dhe kripën.
3. Në një enë tjetër rrihi vezët me qumështin dhe gjalpin e mbetur të shkrirë.
4. Hidhe përzierjen e lagësht te e thata dhe përzieje shpejt, vetëm sa të lidhet – nëse e përzien tepër, do të bëhet e ngjeshur.
5. Hidhe masën në formën e nxehtë të lyer me yndyrë – duhet ta dëgjosh të cërcërijë, kjo krijon koren krokante të poshtme.
6. Piqe për 20-25 minuta, derisa sipërfaqja të bëhet e artë dhe një kruajtëse dhëmbësh e futur brenda të dalë e pastër. Shërbeje të ngrohtë, me gjalpë.
Këshillë: Tigani i parangrohur e i nxehtë është sekreti i kores karakteristike krokante të poshtme – shkon shkëlqyeshëm me mishra të pjekur.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.