Piteja me kungull është ëmbëlsira e domosdoshme e Ditës amerikane të Falënderimeve – një mbushje e mëndafshtë me erëza në një shportë brumi të shkrifët, aroma e kanellës së së cilës përhapet në gjithë kuzhinën.
Brumi
1. Miellin e grurit e punojmë me gjalpin e ftohtë të prerë në kubikë dhe sheqerin derisa të bëhet si thërrime – puno shpejt që gjalpi të mos shkrihet.
2. E lidhim me pak ujë të ftohtë, e formojmë në top dhe e vendosim në frigorifer për 30 minuta që të pushojë.
3. Në sipërfaqe të miellosur e hapim për enën e pites dhe ia shpojmë fundin me pirun.
Mbushja
4. Kungullin e pjekim ose e gatuajmë me pak ujë derisa të zbutet, pastaj e shtypim me pirun derisa të bëhet kremoz dhe e lëmë të ftohet.
5. Vezët i rrahim pak me sheqerin kaf, pastaj shtojmë purenë e kungullit dhe ajkën.
6. E erëzojmë me kanellë dhe një majë arrë moskat, e përziejmë derisa të bëhet e lëmuar dhe në fund e hedhim mbi brumë.
7. E pjekim në furrë të parangrohur në 180 °C për 45-50 minuta, derisa skajet e mbushjes të mpiksen, por qendra të dridhet ende lehtë.
Këshillë: Lëre të ftohet plotësisht para se ta presësh – mbushja forcohet vërtet gjatë qëndrimit, kështu do të marrësh feta të bukura dhe të rregullta.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.