Pai labu adalah hidangan penutup wajib pada Thanksgiving Amerika – isian halus berbumbu dalam kulit pai yang rapuh lembut, dengan aroma kayu manis memenuhi dapur.
Adonan
1. Remas tepung terigu bersama mentega dingin potong dadu dan gula hingga berbutir – kerjakan cepat agar mentega tidak meleleh.
2. Satukan dengan sedikit air dingin, bentuk menjadi bola, lalu istirahatkan dalam lemari es selama 30 menit.
3. Gilas di atas permukaan bertabur tepung hingga sesuai wadah pai, lalu tusuk dasarnya dengan garpu.
Isian
4. Panggang atau masak labu hingga empuk, lalu lumatkan dengan garpu hingga lembut dan biarkan dingin.
5. Kocok telur bersama gula cokelat hingga agak berbusa, lalu tambahkan labu lumat dan krim.
6. Bumbui dengan kayu manis dan sejumput pala, aduk hingga halus, lalu tuangkan ke kulit pai.
7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 °C selama 45-50 menit sampai tepi isian memadat tetapi bagian tengahnya masih sedikit bergoyang.
Tips: Dinginkan sepenuhnya sebelum diiris – isian akan benar-benar memadat saat didiamkan sehingga menghasilkan potongan yang rapi.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.