Meatloaf adalah salah satu andalan masakan rumahan Amerika: adonan daging dipanggang utuh, dapat diiris, dan memiliki kerak saus tomat.
1. Tuangi tepung roti dengan susu dan diamkan beberapa menit hingga terserap.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan kedua jenis daging giling dengan telur, bawang bombai parut, bawang putih yang dihancurkan, dan tepung roti yang direndam.
3. Beri garam serta lada, tambahkan 2 sendok makan saus tomat, lalu campurkan menyeluruh dengan tangan.
4. Ratakan adonan dalam loyang setengah silinder atau loyang biasa dan bentuk menjadi roti padat seragam.
5. Olesi permukaan dengan sisa saus tomat yang akan membentuk kerak mengilap bercita rasa saat dipanggang.
6. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 °C selama sekitar 50–60 menit, lalu periksa bagian tengah dengan termometer makanan bersih: suhu harus mencapai 75 °C selama setidaknya 30 detik. Panggang lebih lama jika perlu; warna cairan daging saja tidak cukup.
7. Diamkan 10 menit sebelum diiris agar tidak hancur saat dipotong.
Tips: Pendiaman adalah rahasia irisan rapi – selagi sangat panas masih mudah hancur, tetapi saat hangat dapat diiris dengan baik.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.