Lihamureke on amerikkalaisen kotiruoan perusruokia: kokonaisena paistettu, viipaloitava jauhelihamureke ketsuppikuorella.
1. Kostuta korppujauhot maidolla ja anna seistä muutama minuutti, kunnes neste imeytyy.
2. Sekoita suuressa kulhossa molemmat jauhelihat, kananmuna, raastettu sipuli, murskattu valkosipuli ja liotetut korppujauhot.
3. Suolaa ja pippuroi, lisää myös 2 ruokalusikallista ketsuppia ja työstä käsin huolellisesti.
4. Levitä massa pitkänomaiseen kakkuvuokaan tai pellille ja muotoile tiiviiksi, tasaiseksi limpuksi.
5. Sivele pinta lopulla ketsupilla – siitä syntyy paistettaessa kiiltävä, maukas kuori.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa noin 50–60 minuuttia. Tarkista sitten murekkeen keskusta puhtaalla paistolämpömittarilla: lämpötilan tulee olla 75 °C vähintään 30 sekuntia. Jatka tarvittaessa paistamista; pelkkä lihanesteen väri ei riitä.
7. Anna levätä 10 minuuttia ennen viipalointia, muuten mureke hajoaa leikattaessa.
Vinkki: Lepo on siistien viipaleiden salaisuus – vastapaistettuna kuuma mureke murenee, mutta haaleana se leikkautuu kauniisti.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.