A fasírt-cipó (meatloaf) az amerikai házikoszt egyik alapdarabja: egyben sült, szeletelhető fasírt, ketchupos kéreggel.
1. A zsemlemorzsát a tejjel meglocsoljuk, és pár percig állni hagyjuk, míg magába szívja.
2. Egy nagy tálban a kétféle darált húst összekeverjük a tojással, a lereszelt vöröshagymával, a zúzott fokhagymával és az ázott zsemlemorzsával.
3. Megsózzuk, megborsozzuk, és 2 evőkanál ketchupot is adunk hozzá, majd kézzel alaposan összedolgozzuk.
4. A masszát őzgerincformába vagy tepsibe simítjuk, és tömör, egyenletes cipót formázunk belőle.
5. A tetejét megkenjük a maradék ketchuppal – ez sülés közben fényes, ízes kérget ad.
6. 180 °C-on kb. 50-60 perc alatt készre sütjük; akkor jó, ha a kiengedett húslé már tiszta.
7. Szeletelés előtt 10 percig pihentetjük, különben szétesik a vágásnál.
Tipp: A pihentetés a szép szeletek titka – frissen, forrón vágva még omlik, langyosan viszont szépen szeletelhető.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.