Ang meatloaf ay isa sa mga pangunahing putahe ng lutong-bahay na Amerikano: fasirt na ini-bake nang buo at nahihiwa, na may balat ng ketchup.
1. Wisikan ng gatas ang breadcrumbs, at hayaang nakatayo nang ilang minuto, hanggang masipsip nito.
2. Sa isang malaking mangkok, haluin ang dalawang uri ng giniling na karne kasama ng itlog, ng kinudkod na pulang sibuyas, ng dinikdik na bawang at ng nababad na breadcrumbs.
3. Asinan, paminta-han, at magdagdag din ng 2 kutsarang ketchup, saka masahing mabuti gamit ang kamay.
4. Ipantay ang timpla sa loaf pan o sa tray, at hubugin bilang siksik at pantay na tinapay.
5. Pahiran ang ibabaw ng natitirang ketchup – nagbibigay ito ng makintab at malasang balat habang ini-bake.
6. Sa oven na pinainit muna, i-bake sa 180 °C nang mga 50–60 minuto, saka gamit ang malinis na thermometer, suriin ang gitna ng meatloaf: dapat umabot ito sa 75 °C nang hindi bababa sa 30 segundo. Kung kailangan, i-bake pa; hindi sapat ang kulay ng katas ng karne.
7. Bago hiwain, hayaang magpahinga nang 10 minuto, kung hindi ay madudurog ito sa paghiwa.
Tip: Ang pagpapahinga ang sikreto ng magagandang hiwa – kapag hiniwa nang bago at mainit, madurog pa ito, pero kapag maligamgam, maganda na itong hiwain.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.