Ang pumpkin pie ay hindi nawawalang panghimagas ng Amerikanong Thanksgiving – maanghang-anghang at malasutlang palaman sa basket ng madurog na masa, na sa bango ng kanela ay pumupuno sa buong kusina.
Ang masa
1. Kuskusin ang harina ng trigo kasama ng malamig na mantikilyang hiniwang kuwadrado at ng asukal hanggang maging mumo-mumo – magtrabaho nang mabilis, para hindi matunaw ang mantikilya.
2. Buuin gamit ang kaunting malamig na tubig, hubugin bilang bola, saka ilagay sa ref nang 30 minuto para magpahinga.
3. Sa ibabaw na binudburan ng harina, igulong ito sa hulmahan ng pie, at tusukin ng tinidor ang ilalim.
Ang palaman
4. I-bake o pasingawan ang kalabasa hanggang lumambot, saka gamit ang tinidor, durugin hanggang maging creamy, at hayaang lumamig.
5. Haluin ang mga itlog kasama ng brown sugar hanggang bahagyang bumula, saka idagdag ang mashed na kalabasa at ang cream.
6. Timplahan ng kanela at isang kurot na nutmeg, haluin hanggang kuminis, at sa huli, ibuhos sa masa.
7. Sa oven na pinainit sa 180 °C, i-bake nang 45-50 minuto, hanggang mamuo ang gilid ng palaman, pero bahagyang umuuga pa ang gitna.
Tip: Palamigin nang lubusan bago hiwain – habang nakatayo, talagang namumuo ang palaman, kaya makakakuha ka ng maganda at malinis na hiwa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.