Paghahanda: Gabay lang ang ibinigay na oras: gamit ang malinis na thermometer, suriin ang gitna ng pinakamakapal na bahagi ng karne, nang hindi tinatamaan ang buto. Dapat itong umabot sa 75 °C nang hindi bababa sa 30 segundo; kung kailangan, ipagpatuloy ang pagluluto. Hindi patunay ng pagkaluto ang na-brown na ibabaw at ang kulay ng lumalabas na katas. Suriin din ito sa gitna ng palaman.
Ang inihaw na pabo na may palaman ay hindi nawawalang pangunahing putahe ng Amerikanong Thanksgiving – sumisipsip ng katas ng inihaw ang mabangong palamang may bread roll sa ilalim ng karne.
Ang inihaw na pabo
1. Asinan at paminta-han ang turkey breast, at kuskusing mabuti ng thyme at malambot na mantikilya.
Ang palaman
2. Hiwain nang kuwadrado ang bread roll.
3. Tadtarin ang pulang sibuyas at ang tangkay ng kintsay, at sa kaunting mantikilya, igisa hanggang maging translucent.
4. Haluin ang mga kuwadradong bread roll kasama ng ginisang gulay, itlog at perehil, saka palambutin gamit ang meat stock, para maging basa pero hindi malabsa.
Pag-bake
5. Ipantay ang palaman sa isang tray, at ipatong dito ang kinuskusang pabo.
6. I-bake sa 170 °C nang mga 2 oras, habang regular na binubuhusan ng katas ng inihaw, para hindi ito matuyo.
Tip: Bago hiwain, hayaang magpahinga ang karne nang 15 minuto – sa ganitong paraan, mananatili itong makatas, at mas maganda itong mahihiwa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.