După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Curcanul copt cu umplutură este felul principal nelipsit de Ziua Recunoștinței în America – umplutura aromată de chifle absoarbe sucul fripturii de sub carne.
Curcanul copt
1. Sărăm și piperăm pieptul de curcan și îl frecăm bine cu cimbru și unt moale.
Umplutura
2. Tăiem chiflele în cuburi.
3. Tocăm ceapa și tulpina de țelină apio și le călim în puțin unt până devin sticloase.
4. Amestecăm cuburile de chiflă cu legumele călite, oul și pătrunjelul, apoi subțiem cu supa de bază de carne, cât să fie umedă, fără să fie îmbibată excesiv.
Coacere
5. Întindem umplutura într-o tavă și punem deasupra curcanul condimentat.
6. Coacem la 170 °C circa 2 ore, stropind regulat cu sucul fripturii, ca să nu se usuce.
Sfat: Lăsăm carnea să se odihnească 15 minute înainte de feliere – astfel rămâne suculentă și se taie mai frumos.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.