Persediaan: Masa yang dinyatakan ialah panduan: periksa tengah bahagian daging yang paling tebal dengan termometer makanan yang bersih tanpa menyentuh tulang. Suhunya mesti mencapai 75 °C selama sekurang-kurangnya 30 saat; teruskan memasak jika perlu. Permukaan yang perang dan warna jus sahaja tidak membuktikan daging telah masak. Periksa suhu yang sama di tengah inti juga.
Ayam belanda panggang berinti ialah hidangan utama yang wajib ada pada Hari Kesyukuran Amerika – inti roti yang harum di bawah daging menyerap jus panggang.
Ayam belanda panggang
1. Garamkan dan taburkan lada pada dada ayam belanda, dan gosok dengan sebati dengan thyme dan mentega lembut.
Inti
2. Potong roti bun menjadi dadu.
3. Cincang bawang merah dan batang saderi, dan dalam sedikit mentega reneh hingga lut sinar.
4. Gaul dadu roti dengan sayur-sayuran yang telah direneh, telur dan pasli, kemudian lembutkan dengan stok daging supaya ia lembap, tetapi tidak lembik.
Pembakaran
5. Ratakan inti di dalam dulang, dan letakkan ayam belanda yang telah digosok di atasnya.
6. Panggang pada 170 °C selama kira-kira 2 jam, sambil kerap menyiramnya dengan jus panggang supaya tidak kering.
Petua: Sebelum dihiris, rehatkan daging selama 15 minit – dengan cara ini ia kekal berjus, dan lebih cantik dihiris.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.