Paratoi: Canllaw yw'r amser a roddir: gwiriwn ganol rhan fwyaf trwchus y cig â thermomedr bwyd glân, heb gyffwrdd ag asgwrn. Dylai gyrraedd 75 °C am o leiaf 30 eiliad; os oes angen, parhawn i'w rostio neu ei goginio. Nid yw wyneb wedi brownio na lliw'r suddion sy'n llifo allan ar eu pen eu hunain yn brawf ei fod yn barod. Gwiriwn yr un peth yng nghanol y stwffin hefyd.
Mae twrci rhost â stwffin yn brif saig anhepgor ar gyfer Diolchgarwch Americanaidd – mae'r stwffin persawrus o roliau bara yn amsugno'r suddion rhost o dan y cig.
Y twrci rhost
1. Sesnwn y frest twrci â halen a phupur a'i rhwbio'n drylwyr â theim a menyn meddal.
Y stwffin
2. Torrwn y rholiau bara yn giwbiau.
3. Torrwn y nionyn a'r coesyn seleri yn fân a'u coginio'n ysgafn mewn ychydig o fenyn nes eu bod yn dryloyw.
4. Cymysgwn y ciwbiau bara â'r llysiau wedi'u coginio, yr wy a'r persli, yna llacio â'r stoc cig i'w wneud yn llaith ond heb fod yn soeglyd.
Rhostio
5. Taenwn y stwffin yn gyfartal mewn hambwrdd pobi a gosod y twrci wedi'i rwbio ar ei ben.
6. Rhostiwn ar 170 °C am tua 2 awr, gan dywallt y suddion rhost drosto'n rheolaidd i'w atal rhag sychu.
Awgrym: Gad i'r cig orffwys am 15 munud cyn sleisio – fel hyn bydd yn aros yn suddlon ac yn sleisio'n fwy taclus.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.