Питата од тиква е неизоставен десерт на американскиот Ден на благодарноста – зачинет, свиленкаст фил во ровка кошничка од тесто, чиј мирис на цимет ја исполнува целата кујна.
Тестото
1. Протриј ги пченичното брашно, студениот путер исечен на коцки и шеќерот во трошлива смеса – работи брзо за путерот да не се стопи.
2. Соедини со малку студена вода, обликувај топка и стави ја во фрижидер да отстои 30 минути.
3. На набрашнета површина расукај го тестото за садот за пита и избоди го дното со виљушка.
Филот
4. Испечи ја тиквата или динстај ја додека не омекне, па изгмечи ја со виљушка во кремаста смеса и остави да се излади.
5. Измати ги јајцата со кафеавиот шеќер во малку пенеста смеса, па додај ги пирето од тиква и слатката павлака.
6. Зачини со цимет и прстофат морско оревче, измешај во мазна смеса и налеј врз тестото.
7. Печи во рерна загреана на 180 °C 45-50 минути, додека рабовите на филот не се стегнат, а средината сè уште малку да трепери.
Совет: Целосно излади ја пред сечењето – филот навистина се стегнува додека отстојува, па ќе добиеш убави, чисти резанки.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.