Pita od bundeve nezaobilazan je desert američkog Dana zahvalnosti – začinjen, svilenkast nadjev u prhkoj košarici od tijesta, čiji miris cimeta ispunjava cijelu kuhinju.
Tijesto
1. Pšenično brašno s hladnim maslacem narezanim na kockice i šećerom izradite do mrvičaste teksture – radite brzo da se maslac ne otopi.
2. S malo hladne vode povežite, oblikujte kuglu i ostavite u frižideru 30 minuta.
3. Na pobrašnjenoj površini razvaljajte za posudu za pitu i izbockajte dno viljuškom.
Nadjev
4. Bundevu ispecite ili prodinstajte do mekoće, izgnječite viljuškom u kremu i ostavite da se ohladi.
5. Jaja blago pjenasto umutite sa smeđim šećerom i dodajte pire od bundeve i vrhnje.
6. Začinite cimetom i prstohvatom muškatnog oraščića, izmiješajte glatko i ulijte na tijesto.
7. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 °C 45-50 minuta, dok se rub nadjeva ne stegne, a sredina još blago podrhtava.
Savjet: Prije rezanja potpuno ohladite – nadjev se zaista stegne tokom stajanja, pa ćete dobiti lijepe, uredne kriške.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.