Il-ħobża tal-laħam (meatloaf) hija wieħed mill-platti bażiċi tal-kċina tad-dar Amerikana: taħlita tal-pulpetti moħmija f'biċċa waħda li tinqata' fi flieli, b'qoxra tal-ketchup.
1. Ferra' l-ħalib fuq il-frak tal-ħobż u ħalli joqgħod għal ftit minuti sakemm jixorbu.
2. Fi skutella kbira ħallat iż-żewġ tipi ta' laħam ikkapuljat mal-bajda, il-basla maħkuka, it-tewm misħuq u l-frak tal-ħobż imxarrab.
3. Ħawwar bil-melħ u l-bżar, żid ukoll 2 imgħaref ketchup u aħdem sew b'idejk.
4. Ferrex it-taħlita f'forma twila skanalata jew f'tilar u ifforma ħobża kompatta u uniformi.
5. Idlek il-wiċċ bil-ketchup li fadal – dan jagħmel qoxra tleqq u fit-togħma waqt il-ħami.
6. Aħmi f'forn imsaħħan minn qabel f'180 °C għal madwar 50–60 minuta, imbagħad iċċekkja ċ-ċentru tal-ħobża b'termometru tal-laħam nadif: għandu jilħaq 75 °C għal mill-inqas 30 sekonda. Kompli aħmi jekk hemm bżonn; il-kulur tal-meraq waħdu mhuwiex biżżejjed.
7. Ħalli tistrieħ għal 10 minuti qabel taqtagħha fi flieli għax inkella titfarrak waqt it-tqattigħ.
Parir: Il-mistrieħ huwa s-sigriet tal-flieli sbieħ – jekk taqtagħha friska u taħraq għadha titfarrak, iżda meta fietla tinqata' fi flieli puliti.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.