Il-chowder fl-istil Manhattan huwa wirt tal-portijiet ta' New York: soppa ħamra bit-tadam u r-riħa tal-baħar, li hija rikka u xxebba' anki mingħajr krema.
1. Aqli x-xaħam tad-dahar tal-majjal affumikat imqatta' f'kubi f'borma kbira fuq nar medju sakemm joħroġ ix-xaħam tiegħu u jsir iqarmeċ.
2. Żid il-basla mqattgħa fin, iz-zokk tal-karfus f'ċrieki u l-karrotta f'kubi u sajjar għal 8 minuti sakemm il-basla tirtab u ssir trasparenti.
3. Żid it-tewm misħuq, it-tadam imqatta' f'kubi u l-purè tat-tadam u aqli flimkien għal 1-2 minuti biex il-purè jieħu togħma kemxejn ħelwa.
4. Ferra' l-ilma, żid il-patata mqattgħa f'kubi, il-werqa tar-rand u s-sagħtar.
5. Ħalli jagħli u sajjar għal 20-25 minuta sakemm il-patata tkun tista' titgħaffeġ faċilment b'furketta.
6. Żid il-frott tal-baħar bil-qoxra u ħalli jagħli ħafif għal 5 minuti biss – jibbies malajr jekk jissajjar iżżejjed. Ħawwar bil-bżar iswed u servi mbexxex bit-tursin frisk.
Parir: Dan il-chowder huwa bit-tadam, mhux bil-krema – id-dibattitu dejjiemi bejn New York u New England. Tpoġġix ħalib fih!
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.