Manhetenas gliemeņu zupa (Manhattan Clam Chowder)

Zupa 50 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
263kcal
17gOlbaltumvielas
26gOgļhidrāti
8gTauki
Sastāvdaļas
  • 60 dkg gliemenes
  • 50 dkg tomāti
  • 40 dkg kartupeļi
  • 8 dkg kūpināts speķis
  • 1 gab. sīpoli
  • 2 kāts selerijas kāts
  • 15 dkg burkāni
  • 2 daiviņa ķiploki
  • 2 ēdk. tomātu biezenis
  • 2 gab. lauru lapa
  • 1 tējk. timiāns
  • 1 saišķis pētersīļu zaļumi
  • 1 šķipsna melnie pipari
Apraksts

Manhetenas stila chowder ir Ņujorkas ostu mantojums: sārta tomātu zupa ar jūras aromātu, bagātīga un sātīga arī bez saldā krējuma.

1. Kubiņos sagriezto kūpināto speķi lielā katlā uz vidējas uguns karsējiet, līdz izdalās tauki un tas apcepas kraukšķīgs.

2. Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu, ripiņās sagrieztu selerijas kātu un kubiņos sagrieztu burkānu un sautējiet 8 minūtes, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs un mīksts.

3. Pievienojiet saspiestus ķiplokus, kubiņos sagrieztus tomātus un tomātu biezeni un apcepiet kopā 1-2 minūtes, lai biezenis iegūtu saldenu garšu.

4. Pielejiet ūdeni, pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus, lauru lapu un timiānu.

5. Uzvāriet un vāriet 20-25 minūtes, līdz kartupeļus viegli var sadalīt ar dakšiņu.

6. Pievienojiet gliemenes un ļaujiet viegli burbuļot vairs tikai 5 minūtes – pārvārītas gliemenes ātri kļūst cietas. Pievienojiet melnos piparus un pasniedziet, pārkaisot ar svaigiem pētersīļu zaļumiem.

Padoms: Šī chowder zupa ir ar tomātiem, nevis saldo krējumu – mūžīgais Ņujorkas un Jaunanglijas strīds. Pienu nepievienojiet!

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.