Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Chowder na manhattanski način nasljeđe je njujorških luka: juha od rajčice, rumena, s mirisom mora, koja je i bez vrhnja bogata i zasitna.
1. Dimljenu slaninu narezanu na kockice u velikom loncu, na srednjoj vatri, istopi dok ne pusti masnoću i ne postane hrskava.
2. Ubaci sitno nasjeckani crveni luk, stabljiku celera narezanu na kolutiće i mrkvu narezanu na kockice i pirjaj 8 minuta, dok luk ne omekša i ne postane staklast.
3. Dodaj zgnječeni češnjak, rajčicu narezanu na kockice i koncentrat rajčice i 1-2 minute ih zajedno prži kako bi koncentrat dobio slatkast okus.
4. Zalij vodom, dodaj krumpir narezan na kockice, list lovora i timijan.
5. Zakuhaj, a zatim kuhaj 20-25 minuta, dok se krumpir ne može lako zgnječiti vilicom.
6. Dodaj školjke i kuhaj još samo 5 minuta da lagano ključa – školjke brzo otvrdnu ako se prekuhaju. Začini crnim paprom i posluži posuto svježim peršinom.
Savjet: Ovaj chowder je s rajčicom, a ne s vrhnjem – vječna rasprava New Yorka i Nove Engleske. Mlijeko u njega nemoj stavljati!
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.