Ix-Shrimp and Grits huwa wieħed mill-platti emblematiċi tan-Nofsinhar tal-Istati Uniti: poriġ kremuż tal-qamħirrum bil-bacon iqarmeċ u gambli mħawrin.
Poriġ tal-qamħirrum
1. Saħħan il-ħalib fuq nar medju, imbagħad ferrex id-dqiq tal-qamħirrum f'nixxiegħa rqiqa waqt li tħawwad kontinwament – hekk ma jifformax ċapep.
2. Sajjar fuq nar baxx għal 8-10 minuti waqt li tħawwad spiss f'poriġ oħxon u kremuż; għandu jżomm il-marka tal-imgħarfa tal-injam għal ftit ħin.
3. Neħħi minn fuq in-nar, ħallat il-butir u ċ-cheddar maħkuk sakemm jingħaqdu f'taħlita lixxa, imbagħad ħawwar bil-melħ u l-bżar.
Gambli
4. Aqli l-bacon f'taġen niexef jew bi ftit żejt ħafna sakemm isir iqarmeċ, oħorġu u qattgħu f'biċċiet żgħar.
5. Fix-xaħam li fadal aqli t-tewm misħuq sakemm ifuħ, żid il-gambli u aqli għal 2-3 minuti sakemm isiru roża – imbagħad ħawwar bil-Piros Arany pikkanti.
6. Poġġi l-poriġ sħun fil-platt, il-gambli fuqu u ferrex il-bacon iqarmeċ.
Parir: Oriġinarjament isir bi smid oħxon tal-qamħirrum (grits) – bid-dqiq tal-qamħirrum isir kremuż ukoll, iżda aktar malajr.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.