Tôm với cháo bắp (Shrimp and Grits)

Name: Tôm với cháo bắp (Shrimp and Grits)
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 20 dkg bột bắp; 4 dl sữa; 10 dkg phô mai Cheddar; 5 dkg bơ; tùy khẩu vị muối; tùy khẩu vị tiêu; 50 dkg tôm; 10 dkg thịt xông khói bacon; 2 tép tỏi; 1 thìa trà tương ớt paprika Piros Arany cay

Món chính + món kèm 40 phút 4 khẩu phần

Đăng nhập CaCook Nguyên liệu ↓ Mô tả ↓

Thêm vào công cụ lập kế hoạch

Chất dinh dưỡng / khẩu phần

680kcal

42gChất đạm

46gCarbohydrate

36gChất béo

Nguyên liệu Hệ đơn vị đo

Cháo bắp
20 dkg bột bắp
4 dl sữa
10 dkg phô mai Cheddar
5 dkg bơ
tùy khẩu vị muối
tùy khẩu vị tiêu
Tôm
50 dkg tôm
10 dkg thịt xông khói bacon
2 tép tỏi
1 thìa trà tương ớt paprika Piros Arany cay

Mô tả

Shrimp and Grits là món biểu tượng của miền Nam Hoa Kỳ: cháo bắp béo mịn với bacon giòn và tôm thơm gia vị.

Phần cháo bắp

1. Làm nóng sữa trên lửa vừa, vừa khuấy liên tục vừa rắc bột bắp thành dòng mảnh – giúp không vón cục.

2. Nấu lửa nhỏ, khuấy thường xuyên 8-10 phút thành cháo đặc, béo mịn; giữ được vệt thìa gỗ trong chốc lát.

3. Nhấc khỏi bếp, trộn bơ và cheddar bào đến khi hòa quyện mịn mượt, nêm muối, tiêu.

Phần tôm

4. Chiên bacon trong chảo khô hoặc chỉ ít dầu đến khi giòn, lấy ra, cắt nhỏ.

5. Phi tỏi đập dập trong phần mỡ còn lại cho thơm, thêm tôm, xào 2-3 phút đến khi hồng – lúc này nêm ớt nghiền cay Piros Arany.

6. Múc cháo ấm ra đĩa, vun tôm lên trên, rắc bacon giòn.

Mẹo: Theo cách gốc dùng bắp xay thô (grits) – dùng bột bắp cũng mịn, chỉ nhanh chín hơn.

Thêm vào lịch và lên kế hoạch bữa ăn cả tuần với công thức này!

Đăng ký Thử trong lịch

Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.

Tôm với cháo bắp (Shrimp and Grits)

Gợi ý thực đơn