Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Shrimp and Grits jedno je od ikoničnih jela američkog Juga: kremasta kukuruzna kaša s hrskavom slaninom i začinjenim kozicama.
Kukuruzna kaša
1. Mlijeko zagrij na srednjoj vatri, a zatim uz stalno miješanje u tankom mlazu u njega uspi kukuruzno brašno – tako se neće stvoriti grudice.
2. Na laganoj vatri, često miješajući, za 8-10 minuta skuhaj gustu, kremastu kašu; trag kuhače kratko zadržava.
3. Makni s vatre, umiješaj maslac i naribani cheddar, dok se svilenkasto ne poveže, a zatim posoli i popapri.
Kozice
4. Slaninu na suhoj ili jedva nauljenoj tavi zapeci do hrskavosti, izvadi i nareži na sitne komadiće.
5. Na zaostaloj masnoći zapeci zgnječeni češnjak dok ne zamiriše, dodaj kozice i za 2-3 minute ih ispeci da porumene – tada ih začini ljutom paprikom u pasti (Piros Arany).
6. Toplu kašu stavi na tanjur, na vrh naslaži kozice i pospi hrskavom slaninom.
Savjet: Izvorno se priprema od krupne kukuruzne krupice (grits) – i s kukuruznim brašnom bit će kremasta, samo brže.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.