Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Shrimp and Grits je jedno z ikonických jedál amerického juhu: krémová kukuričná kaša s chrumkavou anglickou slaninou a pikantnými krevetami.
Kukuričná kaša
1. Mlieko na strednom ohni zohrejeme a potom za stáleho miešania tenkým prúdom prisypávame kukuričnú múku – tak sa nevytvoria hrudky.
2. Na miernom ohni za častého miešania varíme 8-10 minút na hustú, krémovú kašu; stopa po vareške v nej krátko zostáva.
3. Odstavíme z ohňa, primiešame maslo a nastrúhaný čedar, kým sa všetko jemne nespojí, potom osolíme a okoreníme.
Krevety
4. Anglickú slaninu opečieme na suchej alebo len mierne naolejovanej panvici dochrumkava, vyberieme a nakrájame na malé kúsky.
5. Na zvyšnom tuku krátko opečieme pretlačený cesnak, kým nezavonia, pridáme krevety a opekáme 2-3 minúty doružova – vtedy ochutíme pikantnou paprikovou pastou Piros Arany.
6. Teplú kašu naložíme na taniere, navrch pridáme krevety a posypeme chrumkavou slaninou.
Tip: Pôvodne sa pripravuje z hrubej kukuričnej krupice (grits) – aj s kukuričnou múkou bude krémová, len rýchlejšie.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.