Shrimp and Grits е едно од препознатливите јадења на американскиот југ: кремаста пченкарна каша со крцкав бекон и зачинети ракчиња.
Пченкарна каша
1. Загреј го млекото на умерен оган и со постојано мешање додавај го пченкарното брашно во тенок млаз – така нема да се создадат грутчиња.
2. Вари на тивок оган со често мешање 8-10 минути во густа, кремаста каша; накратко треба да ја задржува трагата од дрвената лажица.
3. Тргни од огнот, вмешај ги путерот и ренданиот чедар во свиленкаста смеса, па посоли и додај бибер.
Ракчиња
4. Испржи го беконот во сува или едвај намастена тава додека не стане крцкав, извади го и исечи го на ситни парчиња.
5. Во преостанатата маснотија пропржи го изгмечениот лук да замириса, додај ги ракчињата и пржи ги 2-3 минути додека не станат розови – тогаш зачини со лутиот Piros Arany.
6. Стави ја топлата каша во чинии, нареди ги ракчињата одозгора и посипи со крцкавиот бекон.
Совет: Првично се подготвува од груб пченкарен гриз (grits) – и со пченкарно брашно станува кремасто, само побрзо.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.