Shrimp and Grits on Yhdysvaltain etelävaltioiden ikonisia ruokia: kermaista maissipuuroa rapealla pekonilla ja mausteisilla katkaravuilla.
Maissipuuro
1. Kuumenna maito keskilämmöllä, ripottele maissijauho ohuena nauhana joukkoon jatkuvasti sekoittaen, jotta paakkuja ei synny.
2. Keitä miedolla lämmöllä usein sekoittaen 8-10 minuuttia paksuksi, kermaiseksi puuroksi, jossa puukauhan jälki näkyy hetken.
3. Nosta pois lämmöltä, sekoita joukkoon voi ja cheddar-raaste silkkisen tasaiseksi, suolaa ja pippuroi.
Katkaravut
4. Paista pekoni kuivalla tai hyvin kevyesti öljytyllä pannulla rapeaksi, nosta pois ja leikkaa pieniksi paloiksi.
5. Paista murskattu valkosipuli jäljelle jääneessä rasvassa tuoksuvaksi. Lisää katkaravut ja paista 2-3 minuutissa vaaleanpunaisiksi, mausta sitten tulisella Piros Arany -paprikatahnalla.
6. Annostele lämmin puuro lautasille, kasaa katkaravut päälle ja ripottele rapea pekoni.
Vinkki: Alun perin ruoka tehdään karkeista maissisuurimoista eli gritsistä – maissijauhollakin puurosta tulee kermaista, mutta nopeammin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.