Key lime pie on Floridan aurinkoinen jälkiruoka – rapealla taikinapohjalla silkkistä, virkistävän hapokasta limettikreemiä, joka raikastaa jokaisella suupalalla.
Taikinapohja
1. Nypi vehnäjauhot, kylmä kuutioitu voi ja tomusokeri murumaisiksi, vaivaa sitten taikinaksi.
2. Painele tasaisesti piirakkavuoan pohjalle ja reunoille, esipaista 180 °C:ssa 15 minuuttia ja anna jäähtyä.
Limettikreemi
3. Raasta limettien kuoret ja purista mehu.
4. Vatkaa keltuaiset ja sokeri kuohkeiksi, lisää kerma, limetinkuori ja -mehu.
5. Kaada kreemi jäähtyneelle pohjalle ja paista 160 °C:ssa 20-25 minuuttia juuri hyytyneeksi niin, että keskusta vielä hieman hytisee.
6. Anna jäähtyä kokonaan, laita sitten jääkaappiin vähintään 3 tunniksi, jotta piirakka leikkautuu kauniisti.
Vinkki: Alun perin piirakka tehdään kondensoidusta maidosta, mutta keltuais-kermakreemi antaa yhtä silkkisen lopputuloksen.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.