Key lime pie er en solfylt dessert fra Florida – silkemyk og forfriskende syrlig limekrem på sprø bunn som frisker opp hver munnfull.
Paibunnen
1. Smuldre hvetemelet med det kalde smøret i terninger og melisen til en smulete blanding, og kna deretter sammen til en deig.
2. Trykk deigen jevnt ut i bunnen og langs sidene av en paiform. Forstek på 180 °C i 15 minutter og la avkjøles.
Limekremen
3. Riv skallet av limene og press ut saften.
4. Visp eggeplommene luftige med sukkeret og tilsett fløten, limeskallet og limesaften.
5. Hell kremen over den avkjølte bunnen og stek på 160 °C i 20-25 minutter til den akkurat setter seg, men fortsatt skjelver litt i midten.
6. La paien avkjøles helt og sett deretter i kjøleskapet i minst 3 timer, så den kan skjæres i pene skiver.
Tips: Paien lages opprinnelig med kondensert melk, men kremen av eggeplommer og fløte gir et like silkemykt resultat.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.