Laksekaker er en fin måte å gjøre lakserester eller en liten filet om til en rask, sprø middag – gylne utenpå og myke inni.
1. Damp eller stek laksefileten, del den i større flak med en gaffel og fjern eventuelle bein.
2. Kok potetene møre, hell av vannet og mos dem til en kremet konsistens.
3. Bland laksen, potetmosen, revet løk, finhakket persille og egget i en bolle.
4. Krydre med salt og pepper, form kaker og vend dem i brødsmuler.
5. Stek i varm olje på middels varme til de er gylne og sprø på begge sider, 3-4 minutter på hver side.
Tips: Sett blandingen i kjøleskapet i 20 minutter før du former kakene – da er de lettere å forme og faller ikke fra hverandre under stekingen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.