Forberedelse: Den oppgitte tiden er veiledende: Kontroller midten av den tykkeste delen av kjøttet med et rent steketermometer uten å berøre bein. Temperaturen skal nå 75 °C i minst 30 sekunder; fortsett stekingen eller kokingen ved behov. Brun overflate og fargen på væsken som renner ut, er ikke alene en prøve på om kjøttet er ferdig.
Denne cæsarsalaten er en mettende variant med stekt kylling: sprø salat, gylne brødterninger, stekte kyllingstrimler og rikelig med parmesan. Perfekt som en lett lunsj eller middag.
Til kjøttet:
1. Salt og pepre 300 g kyllingbryst og stek det gyllent i en panne med 1 spiseskje olje. La det hvile og skjær det deretter i strimler.
Krutongene og salaten:
2. Skjær de 3 brødskivene i terninger og rist dem gylne i de resterende 2 spiseskjeene olje (med ett knust hvitløksfedd).
3. Vask 1 hode romanosalat, tørk det og riv bladene i munnfullstore biter.
4. Vend lett sammen med en enkel dressing blandet av majones, sitronsaft og en tredjedel av den revne parmesanen. Tilsett deretter stekt kylling og krutonger.
5. Dryss over resten av den revne parmesanen til slutt.
Tips: Bland krutongene i salaten først ved servering, slik at de holder seg sprø.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.