Салата Цезар

Тази салата Цезар е засищащ вариант с печено пиле: хрупкава салата, златистокафяви крутони, ивици печено пиле и обилно количество пармезан. Идеална е и за лек обяд или вечеря.

За месото:

1. Подправете 300 g пилешки гърди със сол и черен пипер и ги изпечете в тиган с 1 супена лъжица олио до златистокафяво, след което оставете да починат и нарежете на ивици.

Крутоните и салатата:

2. Нарежете 3 филии хляб на кубчета и запържете до златистокафяво в останалите 2 супени лъжици олио (с една счукана скилидка чесън).

3. Измийте 1 глава салата романа, подсушете и накъсайте на парчета за една хапка.

4. Разбъркайте леко с прост дресинг от майонезата, лимоновия сок и една трета от настъргания пармезан, след което добавете печеното пиле и крутоните.

5. Накрая поръсете с останалия настърган пармезан.

Съвет: Добавете крутоните към салатата чак при сервиране, за да останат хрупкави.