Цезар салата

Ова Цезар салата је заситна верзија са печеном пилетином: хрскава салата, златносмеђе коцкице хлеба, траке печене пилетине и доста пармезана. Савршена је и за лаган ручак или вечеру.

За месо:

1. Посолите и побиберите 300 g пилећег белог меса и испеците у тигању на 1 супеној кашици уља до златносмеђе боје, па оставите да одмори и исеците на траке.

Крутони и салата:

2. Исеците 3 кришке хлеба на коцкице и пропржите на преостале 2 супене кашике уља (са једним згњеченим ченом белог лука) до златносмеђе боје.

3. Оперите 1 главицу римске салате, осушите и искидајте на залогаје.

4. Лагано помешајте са једноставним преливом од мајонеза, лимуновог сока и трећине наренданог пармезана, па додајте печену пилетину и крутоне.

5. На крају поспите преосталим наренданим пармезаном.

Савет: Крутоне додајте у салату тек при сервирању да остану хрскави.