Chicken parmesan er sprø, panert kylling med tomatsaus og rikelig smeltende ost – en favoritt fra det italiensk-amerikanske kjøkkenet.
1. Bank kyllingbrystfileten tynn, salt og pepre.
2. Vend i mel, sammenvispet egg og deretter brødsmuler.
3. Stek gyllenbrun på begge sider i varm matolje og legg deretter på kjøkkenpapir.
4. Legg i en ildfast form og hell over tomatpassata med hvitløk og basilikum.
5. Dryss over mozzarella og revet parmesan.
6. Stek i forvarmet ovn ved 200 °C til osten smelter og brunes, og midten av den tykkeste delen av kyllingen holder 75 °C i minst 30 sekunder, kontrollert med et rent steketermometer. Separat tilberedt pasta er valgfritt tilbehør og inngår ikke i ingredienslisten.
Tips: Press paneringen av mel, egg og brødsmuler jevnt på kjøttet og tilsett sausen først rett før ovnsstekingen. Da holder kantene av paneringen seg lettere sprø.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.