Förberedelse: Den angivna tiden är vägledande: kontrollera mitten av köttets tjockaste del med en ren instickstermometer utan att röra benet. Temperaturen ska nå 75 °C i minst 30 sekunder; fortsätt steka eller koka vid behov. Brynt yta och köttsaftens färg är inte i sig ett test på att köttet är färdigt.
Den här caesarsalladen är en mättande variant med stekt kyckling: krispig sallat, gyllenbruna brödtärningar, stekta kycklingstrimlor och rikligt med parmesan. Perfekt som lätt lunch eller middag.
Till köttet:
1. Salta och peppra 300 g kycklingbröst, stek gyllenbrunt i 1 matsked olja i en stekpanna och skär i strimlor efter vila.
Krutongerna och salladen:
2. Tärna 3 skivor bröd och stek gyllenbruna i återstående 2 matskedar olja (med en pressad vitlöksklyfta).
3. Tvätta och torka 1 huvud romansallat och riv i munsbitar.
4. Vänd lätt runt med en enkel dressing av majonnäs, citronsaft och en tredjedel av den rivna parmesanen. Tillsätt sedan stekt kyckling och krutonger.
5. Strö till sist över resten av den rivna parmesanen.
Tips: Blanda ner krutongerna först vid servering så att de förblir krispiga.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.