Forberedelse: Den angivne tid er vejledende: Kontrollér midten af den tykkeste del af kødet med et rent stegetermometer uden at røre ben. Den skal nå 75 °C i mindst 30 sekunder; fortsæt om nødvendigt stegning eller kogning. En brunet overflade og kødsaftens farve er ikke i sig selv en prøve på, om kødet er færdigt.
Denne cæsarsalat er en mættende version med stegt kylling: sprød salat, gyldne brødterninger, stegte kyllingestrimler og rigeligt parmesan. Perfekt som let frokost eller aftensmad.
Til kødet:
1. Krydr 300 g kyllingebryst med salt og peber, steg det gyldent på en pande i 1 spiseske olie, lad det hvile, og skær derefter i strimler.
Croutonerne og salaten:
2. Skær 3 skiver brød i tern, og rist dem gyldne i de resterende 2 spiseskeer olie (med et knust fed hvidløg).
3. Skyl 1 hoved romainesalat, tør det, og riv det i mundrette stykker.
4. Vend løst med en enkel dressing rørt af mayonnaise, citronsaft og en tredjedel af den revne parmesan; tilsæt derefter den stegte kylling og croutonerne.
5. Drys til sidst med resten af den revne parmesan.
Tip: Vend først croutonerne i salaten ved servering, så de forbliver sprøde.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.