Lammekoteletter med rosmarin er en hurtig, elegant hovedret: de steger færdige på få minutter, og hvidløg og rosmarin fremhæver lammets smag smukt. Også fremragende til en festlig middag.
1. Krydr de 80 dkg lammekoteletter med salt og peber.
2. Gnid med de 3 knuste fed hvidløg og de plukkede rosmarinnåle (1 kvist).
3. Brun på begge sider på en pande i de 2 spiseskeer varm olie i et par minutter.
4. Kom til sidst de 3 dkg smør på panden, og øs det skummende, aromatiske smør over kødet.
5. Lad kødet hvile i et par minutter, og server derefter – med stegte grøntsager eller kartoffelmos.
Tip: Lam har mest smag og er saftigst mediumstegt (rosa) – steg det ikke for længe.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.