Агнешки котлети с розмарин

Агнешките котлети с розмарин са бързо, изискано основно ястие: готови са за няколко минути, а съчетанието от чесън и розмарин прекрасно подчертава вкуса на агнешкото. Чудесни са и за празнична вечеря.

1. Подправете 80 dkg агнешки котлети със сол и черен пипер.

2. Натрийте с 3 счукани скилидки чесън и откъснатите листенца розмарин (1 стрък).

3. Запържете в тиган с 2 супени лъжици горещо олио от двете страни за няколко минути.

4. Накрая добавете 3 dkg масло в тигана и поливайте месото с разпененото ароматно масло.

5. Оставете да почине няколко минути и поднесете – с печени зеленчуци или картофено пюре.

Съвет: Агнешкото е най-вкусно и сочно, когато е средно изпечено (розово) – не го препичайте.