Becsinált-suppe er en elsket gammel ungarsk grøntsagssuppe med fløde og kylling: mild, cremet og alligevel mættende. Den er trøstende både under sygdom og på kølige dage.
1. Svits det finthakkede løg (1 stk.) og de 2 fed hvidløg klare i de 2 spiseskeer smør.
2. Tilsæt de 60 dkg kyllingelårfilet skåret i tern, og steg, til kødet ikke længere er rødt på overfladen.
3. Tilsæt de 2 gulerødder og den 1 persillerod skåret i skiver samt de 10 dkg grønne ærter.
4. Hæld de 1,8 liter vand ved, krydr med salt og peber, og kog, til kødet og grøntsagerne er møre.
5. Skru ned til moderat varme, og rør de 2 dl madlavningsfløde i.
6. Kog kort igennem, og server drysset med finthakket persille.
Tip: Du kan også servere suppen med separat tilberedte galuska. Det er et valgfrit tilbehør og indgår ikke i ingredienslisten.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.