Key lime pie ialah pencuci mulut Florida yang cerah – krim limau nipis yang licin dan masam menyegarkan di atas dasar doh yang rangup, yang menyegarkan pada setiap suapan.
Dasar doh
1. Ramas tepung gandum dengan mentega sejuk yang dipotong dadu dan gula aising hingga mendapat tekstur berserbuk, kemudian uli menjadi doh.
2. Tekan dengan sekata ke bahagian bawah dan tepi bekas pai, kemudian pada 180 °C bakar terlebih dahulu selama 15 minit, dan biarkan sejuk.
Krim limau nipis
3. Parut kulit limau nipis, kemudian perah jusnya.
4. Pukul kuning telur dengan gula hingga berbuih, kemudian masukkan krim, kulit dan jus limau nipis.
5. Tuangkan krim ke atas dasar doh yang telah sejuk, dan bakar pada 160 °C selama 20-25 minit hingga baru mengeras, tetapi bahagian tengahnya masih sedikit bergoyang.
6. Biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 3 jam supaya mudah dipotong dengan cantik.
Petua: Asalnya dibuat dengan susu pekat, tetapi krim kuning telur dan krim memberikan hasil yang sama licin.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.