Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Key lime pie je slunný floridský dezert – hedvábný, osvěžujícím způsobem nakyslý limetkový krém na křupavém těstovém základu, který osvěží každým soustem.
Těstový základ
1. Pšeničnou mouku promneme se studeným máslem nakrájeným na kostky a moučkovým cukrem na drobenku a poté spojíme v těsto.
2. Rovnoměrně vtlačíme na dno a boky koláčové formy, při 180 °C předpečeme 15 minut a necháme vychladnout.
Limetkový krém
3. Z limetek nastrouháme kůru a poté vymačkáme šťávu.
4. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny a přidáme smetanu, limetkovou kůru a šťávu.
5. Krém nalijeme na vychladlý těstový základ a při 160 °C pečeme 20-25 minut, až právě zpevní, ale střed se ještě lehce chvěje.
6. Necháme úplně vychladnout a uložíme alespoň na 3 hodiny do lednice, aby se dal úhledně krájet.
Tip: Původně se připravuje s kondenzovaným mlékem, ale krém ze žloutků a smetany dává stejně hedvábný výsledek.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.