Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Кі-лайм-пай – сонячний десерт Флориди: на хрусткій основі з тіста шовковистий, освіжаюче кислуватий крем із лайма, що бадьорить із кожним шматочком.
Основа з тіста
1. Перетри пшеничне борошно з холодним, нарізаним кубиками вершковим маслом і цукровою пудрою в крихту, потім збери в тісто.
2. Рівномірно притисни його до дна й боків форми для пирога, потім попередньо випікай при 180 °C 15 хвилин і дай охолонути.
Крем із лайма
3. Зніми цедру з лаймів, потім вичав із них сік.
4. Збий жовтки з цукром до пишності, потім додай вершки, цедру й сік лайма.
5. Вилий крем на охолоджену основу й випікай при 160 °C 20-25 хвилин, доки він ледь застигне, але центр ще трохи тремтітиме.
6. Дай повністю охолонути, потім постав щонайменше на 3 години в холодильник, щоб пиріг гарно нарізався.
Порада: Початково його готують зі згущеним молоком, але крем із жовтків і вершків дає такий самий шовковистий результат.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.