Roti daging (meatloaf) ialah salah satu hidangan asas masakan rumah Amerika: daging cincang yang dibakar sebuku dan boleh dihiris, dengan kerak sos tomato.
1. Siram serbuk roti dengan susu, dan biarkan beberapa minit hingga ia menyerapnya.
2. Dalam mangkuk besar, gaul dua jenis daging kisar dengan telur, bawang merah parut, bawang putih yang dihancurkan dan serbuk roti yang telah direndam.
3. Garamkan, taburkan lada, dan masukkan juga 2 sudu besar sos tomato, kemudian gaul dengan sebati dengan tangan.
4. Ratakan adunan dalam acuan roti atau dulang, dan bentukkan menjadi buku yang padat dan sekata.
5. Sapukan bahagian atasnya dengan baki sos tomato – ini memberikan kerak yang berkilat dan berperisa semasa dibakar.
6. Dalam ketuhar yang dipanaskan terlebih dahulu, bakar pada 180 °C selama kira-kira 50–60 minit, kemudian periksa bahagian tengah roti daging dengan termometer teras yang bersih: ia mesti mencapai 75 °C selama sekurang-kurangnya 30 saat. Jika perlu, teruskan membakar; warna jus daging sahaja tidak mencukupi.
7. Sebelum dihiris, rehatkan selama 10 minit, jika tidak ia akan hancur semasa dipotong.
Petua: Rehat ialah rahsia hirisan yang cantik – jika dipotong segar dan panas ia masih hancur, tetapi semasa suam ia boleh dihiris dengan cantik.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.