After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
Chleb kukurydziany to złotobrązowa, krucha duma kuchni południa Stanów Zjednoczonych – jego sekretem jest porządnie rozgrzana patelnia, dzięki której ma chrupiącą skórkę.
1. Nagrzej piekarnik do 200 °C i włóż do niego żeliwną patelnię lub mniejszą blachę z połową masła, aby forma i tłuszcz dobrze się rozgrzały.
2. W misce wymieszaj mąkę kukurydzianą z mąką pszenną, proszkiem do pieczenia, cukrem i solą.
3. W drugim naczyniu roztrzep jajka z mlekiem i resztą roztopionego masła.
4. Mokre składniki wlej do suchych i wymieszaj szybko, tylko do połączenia – jeśli przemieszasz, będzie zbity.
5. Masę wlej do gorącej, natłuszczonej formy – musisz usłyszeć, jak skwierczy, to daje chrupiącą dolną skórkę.
6. Piecz 20-25 minut, aż wierzch będzie złotobrązowy, a wbita wykałaczka wyjdzie czysta. Podawaj na ciepło, z masłem.
Wskazówka: Nagrzana, gorąca patelnia to sekret charakterystycznej, chrupiącej dolnej skórki – świetnie pasuje do pieczeni.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.