Cobbler është një klasik amerikan: një shtresë e butë frutash që nxjerr flluska, sipër me grumbuj brumi si biskotë të pjekur – shijon më së miri i ngrohtë.
Frutat
1. Pjeshkët i qërojmë, u heqim bërthamat dhe i presim në thela të holla.
2. Në një tas i përziejmë me 10 dkg sheqer të përcaktuar për frutat dhe kanellën, pastaj i shtrijmë në një enë rezistente ndaj nxehtësisë dhe i lëmë të qëndrojnë disa minuta që të lëshojnë lëng.
Brumi për sipër
3. Në një tas tjetër miellin e grurit e përziejmë me pluhurin pjekës dhe 8 dkg sheqer të përcaktuar për brumin.
4. Shtojmë gjalpin e ftohtë në kubikë të vegjël dhe e punojmë me majat e gishtave derisa të bëhet si thërrime, pastaj me qumështin përziejmë një brumë të butë, që mund të formohet me lugë – nuk e punojmë tepër.
5. Me lugë e vendosim në grumbuj të vegjël mbi fruta; nuk i mbulojmë plotësisht, lëmë hapësira ku pjeshkët të nxjerrin flluska.
6. E pjekim në furrë të parangrohur në 190 °C për 35-40 minuta, derisa sipërfaqja të bëhet e artë dhe frutat të nxjerrin flluska në skaje.
Këshillë: Shijon më së miri i ngrohtë, me një top akullore – kontrasti i të ftohtit me të ngrohtin është thelbi i tij.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.