Ang cobbler ay Amerikanong klasiko: malambot at bumubulang sapin ng prutas, na sa ibabaw ay may masang parang biscuit na ini-bake nang patse-patse – ito ang tunay kapag mainit.
Ang prutas
1. Balatan ang peach, alisan ng buto, at hiwain nang manipis na pa-wedge.
2. Sa isang mangkok, haluin ito kasama ng 10 dkg asukal na nakalaan para sa prutas at ng kanela, saka ipantay sa isang lalagyang hindi tinatablan ng init, at hayaang nakatayo nang ilang minuto, para maglabas ito ng katas.
Ang masa sa ibabaw
3. Sa ibang mangkok, ihalo sa harina ng trigo ang baking powder at ang 8 dkg asukal na nakalaan para sa masa.
4. Ilagay dito ang malamig na mantikilya nang maliliit na kuwadrado, at gamit ang dulo ng mga daliri, kuskusin hanggang maging mumo-mumo, saka kasama ng gatas, haluin bilang malambot na masang mahuhubog ng kutsara – huwag itong haluin nang sobra.
5. Gamit ang kutsara, ilagay sa prutas nang maliliit na bunton; huwag itong takpan nang buo, dapat may matirang mga puwang kung saan bumubula ang peach.
6. Sa oven na pinainit sa 190 °C, i-bake nang 35-40 minuto, hanggang maging golden brown ang ibabaw, at bumula ang prutas sa mga gilid.
Tip: Pinakamasarap ito kapag mainit, na may isang scoop ng ice cream – ang kontrasta ng malamig at mainit ang punto nito.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.