Ang kamote fries na niluto sa oven (Sweet Potato Fries) ay ang matamis-tamis at makulay na kamag-anak ng karaniwang french fries – ang sikreto nito ay tiyaking talagang lumutong ito.
1. Balatan ang kamote, at hiwain nang magkakapareho at kasingkapal ng daliri na pahaba – ang pantay na laki ang susi ng pantay na pagkaluto.
2. Ibabad sa malamig na tubig nang 20 minuto, para matunaw ang sobrang starch, saka punasan hanggang lubusang matuyo gamit ang kitchen towel – kapag basa, hindi ito lulutong.
3. Budburan ng kaunting harina ng trigo, para magkaroon ang mga ito ng manipis at malutong na balot.
4. Haluing mabuti kasama ng mantika, smoked paprika, asin at black pepper.
5. Ikalat sa tray na may baking paper sa ISANG patong, nang magkakahiwalay ang mga piraso – ito ang pinakamahalagang hakbang.
6. Sa 220 °C, lutuin sa loob ng 25-30 minuto, at baligtarin sa kalagitnaan.
Tip: Kapag nagpatong-patong ang mga piraso, mapapasingawan ang mga ito at lalambot. Mas mainam na lutuin ito sa dalawang tray, nang maluwag, kaysa siksikan sa isa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.