Perpekto ang brownie kapag may manipis na crust sa labas, at nananatiling basa at malambot na parang fudge sa loob.
1. Tunawin ang dark chocolate kasama ng mantikilya sa ibabaw ng kumukulong tubig (hindi dapat dumampi sa tubig ang mangkok) habang tuloy-tuloy na hinahalo, saka alisin sa apoy at palamigin nang bahagya.
2. Haluin ang mga itlog kasama ng asukal hanggang maging maputla at bahagyang mabulang cream.
3. Ibuhos ang maligamgam na tinunaw na tsokolate, at haluin.
4. Salain dito ang harina at isang kurot na asin, saka haluin lang hanggang maghalo – HUWAG itong sobrahan sa paghalo, dahil titigas ito.
5. Ikalat sa hulmahang may baking paper, at lutuin sa 180 °C nang sandali, mga 20-25 minuto.
6. Tama na ito kapag tumigas na ang gilid pero malambot pa ang gitna – dapat may kaunting basang mumo sa toothpick kapag hinugot. Hiwain pagkatapos lubusang lumamig.
Tip: Nakasalalay ang tekstura sa oras ng pagluluto: habang mas matagal itong niluluto, mas siksik at mas hindi basa ito – mas mabuting ilabas ito nang medyo maaga.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.