Brownies sempurna jika bagian luarnya berkerak tipis, sementara bagian dalamnya tetap lembap dan lembut seperti fudge.
1. Lelehkan cokelat hitam bersama mentega di atas uap air (mangkuk jangan menyentuh air) sambil terus diaduk, lalu angkat dari panas dan biarkan agak dingin.
2. Kocok telur dengan gula hingga menjadi krim pucat dan sedikit berbusa.
3. Tuangkan cokelat leleh yang hangat dan aduk.
4. Ayak tepung dan sejumput garam ke dalamnya, lalu lipat hanya hingga tercampur – JANGAN aduk berlebihan karena hasilnya akan keras.
5. Ratakan dalam loyang beralas kertas roti dan panggang pada 180 °C selama sebentar, sekitar 20-25 menit.
6. Hasil tepat jika pinggirannya padat tetapi bagian tengah masih lembut – tusuk gigi harus keluar dengan remah yang sedikit lembap. Potong setelah dingin sepenuhnya.
Tips: Tekstur bergantung pada waktu panggang: semakin lama dipanggang, semakin padat dan kurang lembap – sebaiknya keluarkan sedikit lebih awal.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.