Brownie on täydellinen, kun pinnassa on ohut kuori ja sisus pysyy mehevän pehmeänä ja fudgemaisena.
1. Sulata tumma suklaa ja voi vesihauteessa jatkuvasti sekoittaen niin, ettei kulho kosketa vettä. Nosta pois lämmöltä ja anna jäähtyä hieman.
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi, hieman kuohkeaksi kreemiksi.
3. Lisää haalea sulatettu suklaa ja sekoita.
4. Siivilöi joukkoon jauhot ja ripaus suolaa, kääntele vain kunnes ne sekoittuvat – ÄLÄ sekoita liikaa, muuten brownie kovettuu.
5. Levitä leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja paista 180 °C:ssa lyhyesti, noin 20-25 minuuttia.
6. Brownie on valmis, kun reunat ovat jähmettyneet mutta keskusta vielä pehmeä – hammastikkuun tulee jäädä hieman kosteita muruja. Leikkaa vasta täysin jäähtyneenä.
Vinkki: Rakenne riippuu paistoajasta: mitä kauemmin brownie paistuu, sitä tiiviimpi ja kuivempi siitä tulee – ota mieluummin hieman aikaisemmin pois.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.